Салат монастырский рецепт с капустой
Салат «Монастырский» (постный) — рецепт с фото
Особенностью монастырской кухни является отсутствие мясных блюд. Поэтому в рецептах часто используются богатые белками продукты, заменяющие мясо. Этот постный монастырский салат из капусты с грибами является одним из сытных и очень вкусных блюд, который можно употреблять в пост. Грибы здесь лучше брать маринованные лесные.
Тонко красиво нашинковать капусту, очищенный сладкий перец, огурец нарезать очень мелкой соломкой. Капусту немного присолить, умять руками до выделения сока, соединить с перцем и огурцами, полить маслом и уксусом, посыпать сахаром, рубленым укропом и перемешать. Чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, перед подачей к столу дать ему немного настояться.
Овощные салаты надо кушать часто, витаминизироваться! Мне нравится капуста с перцем и огурчиком, сочно и вкусно. Но подавать такие салаты лучше сразу, иначе стечет соком. Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат "Монастырский"
